Князь с большой или маленькой буквы пишется?

Слово князь, царь, император, султан, шах, бог и прочее, по правилам русского языка пишутся с прописной буквы, так как означают чин, ранг, профессию, а не имя. Мы же слово чиновник не пишем с заглавной буквы. )