Можно ли так, хочу поступать в этом году на платное заочное обучение (см.)?

Можно. Чтобы учеба во втором ВУЗе была платная, нужно хотя бы на бюджет поступить в первый.

Допустим, все отлично. Поступили. Только зачем с разницей в год? Во всех вузах на начальных курсах примерно один и тот же набор предметов. И все студенты, которые учатся в одном ВУЗе, будут сдавать один раз, например, высшую математику. А вам ее придется сдавать дважды! А если учиться в двух ВУЗах в один год, то, сдав "вышку" в одном, в другом ее сдавать не придется! Зачтут и так! Хотя, может, если разница в год, можно будет тоже делать перезачет.