Может ли человек похудеть, если он не ест второе?

Человек может похудеть если не ест или второе, или первое, или ест и то, и другое, но понемногу. Все дело в количестве съедаемой пищи. Можно не ограничивать себя ни в чем, кроме сдобного и сладкого и учпешно худеть, питаясь пять раз в день порциями по 200-300 грамм - невольно проверено на собственном опыте.

Но в вашем вопросе есть резон. Пища на один прием не должна быть слишком разнообразной, так она лучше усваивается. Поэтому есть за обедом, например, только суп, особенно в холодное время года, - это сытное, полезное, верное решение.

Первое, супы или салаты, кому, что нравится, могут быть весьма разнообразными, а, значит, такая пища никогда не наедает.