В какой воде следует держать срезанные цветы?

Нужно прежде всего правильно срезать. Стебли, грубо говоря, представляют собой некое подобие губки, если точнее пучок капилляров, заключённых в общий кожух. Эти капилляры заполнены соком, фактически водным раствором. Когда цветок срезан, капилляр оказывается открытым с одного конца. Тогда из него часть воды может вытечь, часть испариться, а место воды займёт воздух. Теперь, если такой цветок поставить в воду, то находящийся у открытого конца капилляра воздух не даст возможности воде из вазы проникнуть в капилляр. Об этом многие знают, поэтому рекомендуют перед тем как поставить цветы в вазу, заново обрезать кончики стеблей. Но что происходит при обычном срезании? Вначале мы ножом (или ножницами) деформируем капииляр, сжимаем его. Из сжатого места сок выталкивается (в сторону ранее открытого конца стебля). Как только капилляр перерезался давление на него прекращается, и он восстанавливает свою форму и самое важное - объём. И чем он заполняется? Воздухом. И всё пропало. Подрезание стебля оказалось напрасным. А чтобы от этого подрезания был толк, резать надо под слоем воды. Тогда перерезанный и восстановивший свою форму капилляр заполнится не воздухом, а водой. Вот теперь, если цветы быстренько переставить в вазу, то газовой пробки в капиллярах не будет, и вода из вазы будет поступать в цветок. Обрезанные таким образом (под слоем воды) цветы могут простоять неделю, а иногда даже и две.