Какие обязательные заготовки продуктов вы готовите дома?

У меня всегда в морозилке есть заготовка пиццы. Часто бывает так, что в холодилнике залежался кусочек колбасы, кусочек сыра, грибочек или ещё что. В таком случае, дабы не пропали продукты, я их режу и отправляю в морозилку или же делаю пиццу и замораживаю её. А вечером у нас есть шикарная пицца, о существовании которой никто и не подозревал :) И семье приятно, и продукты не пропали.

Если остаются мясные продукты, тоже всё режу и замораживаю..на пиццу, шаурму или что-то ещё.

Бывает, что после праздника остаётся шашлык. Так я измельчаю его в мясорубке и прячу в морозилку до "чёрного дня", потом достаю, пережариваю с лучком и у нас есть макароны по-флоткски (из шашлыка они вкуснее).

Ну и всегда есть в морозилке домашние пельмени или вареники, замороженные фрукты на компот или пироги, джемы (перетертые ягоды с сахаром) к блинам или другим десертам.

Иногда замораживаю готовый фарш. Чтоб потом быстренько достать, разморозить и приготовить котлет, люлей или тефтелек. Кстати, вареный рис на тефтели тоже можно заморозить.

Ещё всегда есть замороженная мелко нарубленная зелень на суп и борщи (чтоб если что, не бегать в магазин за одним пучком укропа).

Иногда замораживаю свежеперетертые помидоры в силиконовых формочках для кексов, потом извлекаю из формы и в пакет. И вкус у борща тогда словно весенний:) Ну или в пасту болоньезе добавляю или в другие блюда.