Если мужчина не интересуется женщинами, он гей?

Нет. Геем он будет лишь в одном случае - если он будет интересоваться мужчинами. Отсутствие интереса к чему-то не предполагает наличие интереса к противоположности или даже вообще хотя бы к чему-то. Тут банальная логика просто. Может ему в принципе отношения не интересны или есть ряд комплексов. Может он гениальный скрипач и ему кроме его скрипки в жизни ничего больше не нужно. А может он женоненавистник, состоящий в "Мужском движении". Да что угодно может быть, в принципе.