Салат из просвирняка, какой рецепт?

Для приготовления будут нужны двести грамм просвирняка, тридцать грамм подсолнечного масла, тридцать миллилитров уксуса, пятьдесят грамм репчатого лука, поваренная соль, чёрный намолотый перец, две дольки чеснока.

Сначала переберём весь просвирняк, хорошенько его промоем и в слегка подсолённой воде проварим до готовности. Откинем готовый просвирняк на сито, дадим остыть и порежем на небольшие куски.

Репчатый лук почистим, мелко порежем и обжарим на подсолнечном масле. Обжаренный лук охладим и перемешаем с просвирняком. Чеснок почистим и натрём на тёрке с мелкими отверстиями.

Сформируем из смеси лука с просвирняком шарики, сделаем в них углубления, положим в эти углубления тёртый чеснок, польём уксусом и подадим с пожаренным лавашом на стол. Приятного аппетита!