Почему птицы и звери, питающиеся падалью, не травятся?

Каждый вид просто приспосабливается к среде обитания.

Кстати, на счет падальщиков еще не все ясно. Это пока в процессе изучения.

Во-первых, это уже идет генетическая составляющая, у этих видов передается повышенная невосприимчивость к гниющей пище, также играет роль микрофлора кишечника грифов и гиен и других животных-падальщиков­. Грифам удалось наладить контакт с бактериями Fusobacteria и Clostridia, которые и помогают им расщеплять нежелательную субстанцию.

Кроме того, их организмы способны вырабатывать самостоятельно антибактериальные вещества, которые и "обеззараживают" пищу. Именно поэтому сейчас гиен внимательно изучают, так как это может помочь и людям.

Но надо иметь в виду, что падалью птицы и животные питаются не от хорошей жизни, а лишь тогда, когда не могут убить здоровую добычу. Так что, около 70-80 процентов рациона этих животных и птиц, которых мы называем падальщиками, составляет вполне нормальная еда. В каких-то источниках приводятся информация, что только 7 процентов пищи у гиен является едой с "трупным ядом".