Как пишется: перережь или перереж?

От глагола "перерезать" образуется форма повелительного наклонения, при этом в основе происходит чередование согласных "з - ж" и она оканчивается на шипящий.

В соответствии с орфографическими правилами русского языка после шипящих, стоящих на конце слов, в некоторых частях речи пишется мягкий знак вовсе не для обозначения мягкости, а для обозначения определенной формы.

Например, в именах существительных рода женского числа единственного (дочь, печь, глушь, пустошь); в глаголах неопределенной формы (стричь, печь, беречь) и второго лица единственного числа (посмотришь, облысеешь).

Также в глаголах повелительного наклонения -- поешь, подпояшься, отрежь и в данном глаголе повелительного наклонения перережь.

Бабушка советовала своей внучке: " Да не распутывай ты этот клубок, а просто перережь нитку."