Как сделать, что бы отображалась панель быстрого доступа в гугл хром?

Как я понял из Вашего вопроса, речь идёт о панели закладок, потому что потерять панель инструментов в браузере Google Chrome в принципе невозможно, ибо даже нет опции в браузере, чтобы её отключить...

Чтобы вернуть на панель инструментов панель закладок, откройте "Настройки" браузера и в блоке меню "Внешний вид" активируйте опцию "Показывать панель закладок"!