Как правильно готовить гречневую кашу с грибами и сыром, рецепт?

В нашей семье все любят гречку, поэтому у меня есть в запасе несколько рецептов из этой крупы, вот один из них, для приготовления которого необходимо подготовить следующие продукты:

Готовим:

Сначала отвариваем грибной бульон, достаём грибы и нарежем (можно и не мелко).

На грибном бульоне варим гречку, а когда она будет практически готова, то добавляем грибы, лук (можно пожарить слегка), чеснок мелко порезанный и всё немного ещё проварим. В самом конце добавляем натёртый на тёрке сыр и ждём когда он расплавится + сметану (с ней буквально 1 минуту потомим всё).

Выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и сметану можно ещё сверху немного положить. Мои съедают всё за один присест.

По желанию можно грибы и обжарить.