Чем различаются витамины и ферменты?

Общее у витаминов и ферментов то, что и витамины, и ферменты состоят из атомов химических элементов, присутствуют в живых организмах, и без них организм существовать не может. Различие же в том, что ферменты - очень сложные химические вещества белковой природы, основная задача которых - катализировать химические реакции в мягких условиях (то есть при температуре тела и нормальном атмосферном давлении). Химики умеют проводить такие реакции - но в жестких условиях (повышенные температура и давление, неорганические катализаторы типа платины, никеля, других элементов и их соединений). Типичный пример - связывание атмосферного азота с образованием его химических соединений. Ферменты умеют это делать в мягких условиях, люди же пока такому не научились (то есть связать немного азота могут, но каталитического цикла не получается). Витамины имеют намного более простой состав по сравнению с ферментами (можно посмотреть формулы разных витаминов и ферментов). Витамины могут входить в состав ферментов, могут помогать им осуществлять свою деятельность. Для сравнения. Вот формула витамина С - куда уж проще :) А вот формула одного из ферментов (каждый кружок - это сложная органическая молекула).