Как приготовить сметанник на сковороде, рецепт?

Для начала в миску поместим 200 грамм 20-процентной сметанки, насыпем 200 грамм сахара и как следует перемешаем до однородного состояния. Три стакана муки просеем в другую миску, всыпем одну маленькую ложку разрыхлителя, перемешаем и всыпем в сметанно-сахарную смесь.

Вымесим мягкое упругое тесто, сформирует жгут и поделим на восемь частей. Из каждой части сформируем шарики и раскатаем их в лепёшки диаметром примерно двадцать сантиметров. Крышкой от кастрюльки вырежем ровные круги. Из обрезком сделаем ещё два круга.

На сухой сковороде и на умеренном огне запечём коржи, обжаривая по две минутки с одной и с другой стороны.

В ёмкость положим шестьсот грамм сметанки, всыпем сто восемьдесят грамм сахарного песка и хорошенько взобьём. Укладывая коржи один на другой, помажем их сделанным кремом. Также помажем кремом боковину тортика.

Белое и коричневое печенье измельчим в крошку. Белой крошкой обсыпем боковую часть тортика, а верх торта украсим и белой и коричневой крошкой. Отправим торт на ночь в холодильник для его пропитки. Пропитавшийся торт подадим на стол. Приятного аппетита!