Как приготовить для семейного праздника пирог с брынзой и ветчиной?

Для начала нужно разморозить слоеное дрожжевое тесто в рулоне 900г-1кг.

Пока тесто оттаивает можно приготовить начинку.

Мелко нарезать 3 зубчика чеснока.

Нарезать соломкой ветчину 300-350г.

Среднесоленую брынзу 300г натереть на крупной терке.

Пучок зеленого лука измельчить.

Ветчину, брынзу, лук аккуратно перемешать , добавить 1 ч.л. сухого базилика (или мелко нарезать свежего).

Приготовим заливку для пирога.

Размешать 6 яиц и 300мл молоко+майонез (пополам). Солить не надо- начинка соленая.

Собираем пирог.

Противень застелить пергаментом. Аккуратно переложить пласт теста, края теста оформить бортиками.

Нарезанный чеснок рассыпать по дну пирога. Сверху разложить начинку. По начинке разлить заливку.

Поставить пирог в духовку на 180 град. на 40 минут.

В конце выпекания можно проколоть ножом или вилкой надувшиеся места.

Пирог остудить.