Сколько жарить оладьи? Сколько по времени жарить оладьи?

Здесь только практика поможет. Оладьи жарятся быстро. Ели огонь сильный, то они пригорят снаружи, а в середине могут и сырыми остаться. Поэтому жарить нужно на среднем огне и переворачивать, как только подрумянятся. Интенсивность этого "румянца" зависит от ваших предпочтений, кто-то любит "черненькие", а кто-то со слабым румянцем. По времени это примерно 5 минут в зависимости от сковороды и теста. На чугунной сковороде оладьи жарятся дольше и получаются вкуснее. На алюминиевой или тефлоновый процесс выпекания оладий идет быстрее.

Это касается простых оладий на кефире, а кабачковые печь приходится дольше потому что тесто неоднородное. И только в процессе готовки вы увидите, когда пора переворачивать ваши оладушки. Так же и при жарке оладий из печени: какое тесто (жидкое или густое), какая сковородка.