Как проще всего осветлить бульон?

Я в подобных случаях не заморачиваюсь, а просто процеживаю бульон через несколько слоев марли или через старые женские капроновые колготки или чулки. Второй способ мне самой нравится намного больше, потому ячея у капроновых колготок намного меньше, чем у марли, поэтому бульон получается чище и прозрачнее. А использованный чулок вместе с отходами просто выкидываю.