Глютомат натрия на самом деле безвреден, а его вред это миф?

"Ты то -что ты ешь!" - гласит известная восточная древняя мудрость.

И в наше время появляется всё больше и больше людей, задумывающихся об их здоровье . Предметом обсуждения явился"Глютамат натрия" или глутомат натрия, как называют его в простонародье.

Открыл его в начале ХХ века , японский профессор Кикунае Икеда (или Кикуне), получен он был из бульона водоросли - комбу.

Натуральный глютамат натрия или "Глутаминовая кислота" - содержится в говядине, свинине, морской капусте, помидорах, в соевом соусе, сыре, грибах.

В натуральном виде глютамат натрия встречается очень редко и в малых количествах, вот почему сейчас используется ИСКУССТВЕННЫЙ Глютамат.

Как же выглядит это вещество? Это порошок белого цвета, кристаллический, растворяется в воде, усиливает вкусовые качества различных блюд .Его Обозначают НА УПАКОВКАХ ПРОДУКТОВ - как Е621.( Чаще его можно встретить в составе чипсов, крабовых палочек, колбасе, сосисках, приправах , еде быстрого приготовления и др.)

Допустимая доза глютамата в сутки - 9 граммов.

При отравлении глутоматом: краснеет лицо, боли в желудке, начинается кашель и в редких случаях сыпь на кожных покровах.

В медицине глютомат натрия используют при лечении:

• в стоматологии
• при лечении некоторых видов гастрита (например, гипоацидный)
• при нервных расстройствах,
• при повышенном кровяном давлении (Гипертония).

А теперь о грустном, по мнению ряда исследователей, глютомат натрия ВРЕДЕН, так как приводит к ряду заболеваний, таких как:

1. Болезнь Альцгеймера , т.к. повреждает клетки мозга .
2. патологии сетчатки глаз, изменения
3. Ведёт к наркотическому привыканию. При частом использовании глютомата в пищу, у людей развивается привыкание, которое в последствие ведёт к утрате чувствительности вкусовых рецепторов. Другими словами "натуральная пища" уже кажется безвкусной.
4. Способствует быстрому набору веса, ведёт к ожирению,
5. Также способствует головным болям и паническим атакам,
6. Вызывает расстройства пищеварительной системы.
7. Развитие гастрита и язвы желудка

По количеству людей имеющих ожирение , в мире, Наша страна занимает 9 -е место. На 8-м США, На 1-м Республика Науру ( остров на Ю-З Тихого Океана), на 2-м Аргентина.