Почему церковь святая и соборная?

Это цитата из христианского символа веры.

В оригинале на греческом эта фраза звучит так:

На латинском языке - так:

И переводится дословно как:

Русская Церковь при переводе использует вместо "католическая" слово "соборная" по понятным причинам: чтобы не смущать православных названием Церкви "католическая". Что в точном переводе вообще-то означает "вселенская" или "всеобщая", но никак не "соборная".