Правда, что старение начинается с ног, с чем это связано?

Лично я связал бы начало процесса старения организма с ростом ограничения подвижности суставов тела. И неважно, какие это суставы. Суставы ног или позвоночник.

Простейший тест на истиное начало старения. Помойте ноги в умывальнике для рук. Чем труднее это сделать, тем выше биологический возраст. Если это сделать невозможно вообще, то человек есть глубокий старик.