Как узнать без лабораторных анализов энцефалитного клеща?

К сожалению, никак. Внешне никаких отличий, а сам он ни за что не признается. Извлекайте осторожно полностью (капните капельку масла на клеща, и он сам выберется, когда ему будет трудно дышать; если не выбирается - лучше сами не трогайте, идите к врачу-инфекционисту, он вытащит) и несите в лабораторию. Не ждать же, когда у вас появятся признаки болезни - между прочим, часто тяжёлой и инвалидизирующей.