Можно ли заморозить волнушки? Сырыми или надо вымачивать?

Когда по лесу ходишь и видишь семействами красивые розовые волнушки, то просто грех их не положить в корзинку, но когда весь холодильник уставлен уже банками с грибами, а больше мест для хранения нет, то задумываешься что можно еще сделать с волнушками. Так вот, их прекрасно можно заморозить. Естественно перед этим надо гриб обработать, почистить и снять верхнюю пленку мохнатую со шляпки. Затем соляным раствором заливаем и так три дня. Пару раз в день надо менять воду на свежую. Когда грибочки ваши отмочились и с них ушла горечь вторым этапом их отвариваем минут 20, ну а потом остужаем и раскладываем по контейнерам. Сырыми волнушки не морозят.