Как готовить средиземноморский хлебный салат, рецепт?

Для приготовления двух порций потребуются одна большая ложка оливкового масла, кусок черствого хлебушка, одна большая ложка кешью, половина кабачка, одна помидорина, два шампиньона две больших ложки маслин, одна большая ложка каперсов, одно перо зелёного лука, поваренная соль, чёрный молотый перец, бальзамический уксус.

Для начала нарежем хлебушек на небольшие кубики и на разогретой сковородке с оливкомым маслом слегка обжарим. Добавим орехи кешью, перемешаем и прижарим примерно пару минут.

Лук и шампиньоны нарежем на маленькие полоски. Помидор промоем и нарежем на крупные кубики.

В отдельной сковородке обжарим овощи и грибочки и присоединим к прижаренным хлебушку с орешками. Добавим маслины с каперсами, вольём оливковое масло, всыпем поваренную соль, чёрный перец, нальём бальзамический уксус и как следует всю массу перемешаем. Приготовленный таким образом средиземноморский хлебный салат подадим в салатнике на стол. Приятного аппетита!