Как называются стекловидные сорта пшеницы?

Все сорта пшеницы, которые имеют стекловидность выше 75% относят к 1 типу.

Чаще всего такая пшеница имеет ярко-красный окрас.

Если оценивать их по физическим характеристикам, то они тяжелее и очень богаты азотистыми веществами.

Визуально можно узнать стекловидную пшеницу по слабому преломлению света, также она практически прозрачна.

К стекловидной пшенице относятся практически все сорта красной яровой пшеницы.