Как объяснить ребенку, почему плавленный сыр так называется?

Смотря сколько лет ребёнку.

Можно сказать, что это сыр, который расплавили.

А можно (вместе с ребёнком!) взять творог,проварить его в молоке, затем отделить от жидкости, добавить в него немного соли, масла, соды и расплавить.

Затем уплотнить в красивой формочке и предложить попробовать.

Уверена: такое объяснение станет наглядным, понятным и запомнится надолго.