Каким образом можно доказать, что уличная музыка, это тоже тяжелая работа?

Работа музыканта к простым не относится в принципе. Это психофизический процесс, то есть постоянно требующий и мускульных усилий, и интенсивной работы мозга. Улица усугубляет ситуацию тем, что на ней нет условий для исполнения: нет специально оборудованной площадки, акустических условий, музыкант не защищён от порывов ветра, осадков или жары.

Однако всё, что делает особо тяжёлым, можно избежать. Это копать канаву или собирать спелые ананасы нужно непременно на свежем воздухе, а играть можно и в тёплом концертном зале - лишь бы туда попросили. Всё в руках музыканта. Никто его не заставляет играть именно в неблагоприятных условиях. Пусть вырастет из уличного в концертного, половина тяжести его профессии улетучится, а доходы вырастут.