Правда ли, что еду из микроволновки сразу есть нельзя?

Очередная чушь про микроволновку и "остающиеся в продуктах микроволны". СВЧ-поле -- это не вещество, которое может остаться после выключения генератора, и даже в высокодобротном сверхпроводящем объемном резонаторе колебания частотой 2,54 ГГц затухают за время порядка сотен микросекунд.

Возможно, источник этих слухов -- в представлениях (в значительной степени также мифологических) о таком явлении, как наведенная радиоактивность. Только наведенная радиоактивность вызывается либо нейтронами, либо (в очень слабой степени) альфа-частицами, либо частицами или гамма-квантами очень высоких энергий, получаемыми на ускорителях. И не вызывается ни рентгеновским излучением, какой бы ни была его интенсивность, ни радиоактивными излучениями, создаваемыми практически всеми радиоактивными изотопами (кроме тех, что являются источниками нейтронов), и уж тем более -- не вызывается СВЧ-излучением.