Почему такое название бандерики­? Откуда появилось слово бандерики­?

Слово это происходит от названия города, может быть многим известна Суворовская крепость в этом городе. Некогда относился к Молдавии, сейчас это город Приднестровья. В этом городе начинал трудовую деятельность нынешний президент Украины, может он привёз рецепт, ему не чуждо лакомство.

"Бандерики" - разновидность блинов с начинкой. Тесто как на блины, выпекаются обычно. Только начинка из сырого фарша, на вкус хозяйки и её семьи, хорошие будут из куриного фарша, с нарезанным луком, присыпанном перцем.

Готовый блин разрезается пополам и смазываются эти половиночки фаршем, складываются треугольником и обжариваются, опускаются предварительно в раствор взбитого яйца с молоком, как для омлета... Есть можно со сметаной.

Повторюсь, родина "бандериков" - город Бендеры, название этого блюда не имеет малейшего отношения к великому махинатору Остапу с фамилией Бендер...