Сканворд. Редкое блюдо - 9 букв, какое слово?

Редкими в наших краях являются и итальянская антипасто, и тавранчук, и тортильяс.

Мало кто слышал про хлебенное, цепелинай. Даже обыкновенная хреновина появилась совсем недавно.

Еще есть чимичанга, энчеладос, рольмопсы, парильяда, кесадилья, калабашка, зельяница и калинница.

Ответом, скорее всего, будет деликатес.