Как приготовить оладьи с тыквенным припёком?

Для приготовления потребуются два яйца, четыреста миллилитров молока, пять больших ложек мёда, четыреста грамм тыквенной мякоти, двести пятьдесят грамм муки, пять грамм быстрых дрожжей, одна маленькая ложечка гашёной соды, одна щепотка поваренной соли.

Для начала натрём на тёрке с мелкими отверстиями триста грамм тыквенной мякоти. Добавим к натёртой тыкве мёд, вобьём яйца, вольём немножко подсолнечного масла и перемешаем. Растворим в тёпленьком молоке дрожжи и вольём к тыквенной смеси. Присоединим гашёную соду, поваренную соль и хорошенько взобьём. Продолжая взбивать постепенно всыпем муку. Прикроем тесто кухонным полотенцем и отправим в тёплое помещение на сорок минут.

Оставшиеся сто грамм тыквенной мякоти нарежем на тонкие полоски. Сковородку промажем подсолнечным маслом, ложкой выложим на неё тесто и после положим наверх полоски тыквы. Перевернём оладьи и прижарим до готовности. Пожаренные оладушки подадим на стол со сметанкой или с вареньем. Приятного аппетита!