Почему когда лифт едет вверх человеку кажется что его приплюснуло?

Такое ощущение появляется в следствии инерции. Когда лифт начинает движение,его скорость постепенно увеличивается, значит имеет место ускорение. Так как человек движется вместе с лифтом, то он также движется с ускорением. А по второму закону Ньютона на тело движущееся с ускорением действует сила равная произведению массы тела на его ускорение.

Эта сила направлена по движению лифта вверх. Пол лифта давит на стопы человека, пытаясь его поднять, а сила тяжести мешает этому. Поэтому возникает чувство приплюснотости.