Почему прогноз погоды не соответсвует действительной погоды?

Потому что прогноз - это предположение, основанное на имеющихся, как правило, неполных фактах, обработанных несовершенными аналитическими моделями и базирующееся на недолгой (несколько десятков лет) истории наблюдений, при постоянно меняющемся климате планеты.

Каждый сайт предоставляет прогноз, либо суммированный с иных сайтов, скопированный с иного сайта или построенный самостоятельно на своей модели и данных. В результате всего вышесказанного, нет ни одного сайта, который бы всегда точно предсказывал погоду хотя бы на день, что уж говорить о неделе или месяце. Один ошибется сегодня, другой завтра и т.д.

Это позволяет ориентироваться в погодных условях, но не более того