Что такое жить в прогладь?

Наверное, впроголодь. Это устаревшая форма слова. Яндекс сразу исправляет ошибку.

Кроме того, прогладь - это еще место довольно ровное, но еще и не очень.

Но скорее всего это глад и мор.

Когда у ирландцев случилось такое из-за неурожая картофеля, англичане это трактовали как добровольное рабство, людей, которые рассчитывали на картошку, как на продукт, который не требует особого ухода.