Как подаются к столу блюда в фольге порционно, в фольге или без нее?

Если я готовлю порционные блюда в фольге,то их в фольге и подаю порционно на тарелке каждому члену семьи или гостям.

Самое главное, лично для меня, это придание красивой формы фольге, скажем в виде тарелочек. Круглых, продолговатых или квадратных зависит от самого блюда, которое будет запекаться в фольге.

В фольге остается содержимый в блюде сок (скажем это мясо по-французски или стейки форели/семги с лимоном или жульен). И помимо сока фольга долго сохраняет тепло приготовленного блюда.

А вот если готовить просто целиком курицу в фольге, то естественно эстетичнее фольгу снять и подать готовую курицу просто на блюде.

Но, каждая хозяюшка сама решает для себя как ей лучше, проще,удобнее и привлекательнее подать то или иное блюдо.

По крайней мере я так считаю.