Как приготовить цветную капусту в сливках?

Чтобы приготовить понадобятся вилок цветной капусты, двести милилитров жирных сливок, сто тридцать грамов сыра, две болших ложки подсолнечного масла, повареная соль, черный свежемолотый перец.

Для начала разберём капустку на соцветия и вымоем. Забросим соцветия в кастрюльку, вольём водичку и на огне вскипятим. После закипания проварим на мелком огне шесть минут. Через шесть минут варки положим капусту в холодненькую водичку и потом жидкость выльем.

Сыр натрём на мелкой тёрке. Огнестойкую форму помажем маслом и положим туда цветную капусту стебелёчками книзу.

В глубокую посудину всыпем натёртый сыр, вольём сливки, всыпем повареную соль, чёрный перец и как следует перемешаем.

Зальём сделанным соусом капустные соцветия и поставим в разогретый до двухсот градусов духовой шкаф на двадцать минут. По истечении данного времени вытащим форму из духового шкафа, украсим измельчённой зеленью и подадим на стол. Приятного аппетита!