На какое мясо накладывал табу Ветхий Завет?

Из мяса нельзя употреблять в пищу удушенных животных, а также, которые умерли своей смертью, так как из них не выпущена кровь и это связано с душой животных. Следует употреблять в пищу мясо парнокопытных животных и жующих жвачку, из птицы- имеющие голень. Нельзя употреблять рыбу без чешуи. Свинья хотя и является парнокопытным животным, но, не жует жвачку, поэтому свинину нельзя употреблять, которая считается грязной пищей.