Почему некоторые продукты не рекомендуют хранить в холодильнике, а где?

Не все же продукты должны хранится в холодильнике. Зависит от продукта и условий. Овощи, фрукты многие достаточно хранить в прохладном не солнечном месте. Мы храним картофель и яблоки в кладовке, например.

Крупы, консервы вообще храним в обычном шкафчике на кухне.