Какой мощности блендером можно измельчить корень хрена?

В принципе блендером любой мощности. Только порежте хрен на длинные тонкие полоски. Но хорошего качественного хрена не ожидайте. Все равно будут оставаться длинные тонкие волокна.

Электромясорубка (как впрочем и ручная) стопроцентного качества тоже не даст. На собственном опыте могу сказать: к наилучшему результату приводит лишь ручное натирание на мелкой терке. Да это совместимо с "некоторыми неудобствами" но борьба с ними - это уже совсем другая история.

Вот как-то так..

P.S.Надо бы испытать шнековый измельчитель...