Как сварить варенье (джем) из яблок, киви и имбиря?

Это очень вкусное варенье (джем), и приготовить его можно в любое время года. Но особенно приятно его кушать осенью или зимой в холодный день с горячим чаем. Для его приготовления потребуются следующие продукты.

Для начала нужно почистить яблоки и плоды киви, порезать их на кубики или брусочки, добавить сок одного лимона, залить водой, засыпать нужное количество сахара, оставить эту смесь постоять часа три-четыре.

Затем начинается собственно процесс приготовления. Емкость с фруктами ставится на сильный огонь, который после закипания делают слабым. Время варки варенья составляет примерно 40-50 минут.

Варенье остужают и снова дают постоять некоторое время. Затем опять доводят до кипения и расфасовывают горячим в стерильные банки, закрывая стерильными крышками. Хранить можно при комнатной температуре.

Благодаря пектину яблок, оно становится густым, а киви и имбирь придают варенью необычный вкус и аромат.