Сколько нужно килограм свеклы для одного литра сока?

Однозначно ответить на этот вопрос сложно, так как этот процесс зависит от несколтких факторов: от сорта свеклы - от ее сочности, от времени года - сведая свекла сочнее, от того какую свеклу вы используете - выращенную на своем огороде или купленную в магазине и от того, с помощью чего вы будете делать и выжимать сок со свеклы. Конечно, для выжимания сока из свеклы, ее нужно хорошенько помыть, очистить и нарезать кусочками. Свекла - это клетчатка и сок, но жмыха будет больше чем сока. Поэтому при идеальном раскладе литр свекольного сока вы можете получить с 2 - 2.5 килограмм свеклы очищенной свеклы, а значит нужно килограмма 3, минимум, нечищеной.