Что сделать чтобы йорк не метил?

поймать за этим делом и отругать, команду ввести запрещающую "нельзя". Как только видите, что собирается пометить - командуйте и отгоняйте. Вам надо убить на это, возможно, даже несколько дней, смотря насколько у вас "тяжёлая" собака