Что случится с конденсатором если выбрать неправильное напряжение?

Для вашего конденсатора 6,3 вольта – это максимальное рабочее напряжение. И хотя конденсаторы изготовляют с некоторым запасом надежности, я бы не рекомендовал его использовать при напряжении 8 вольт. Если конденсатор не взорвется (что мало вероятно при таком напряжении), то он долго не проработает. Через некоторое время он наверняка вздуется и потеряет емкость. Но может и пробить внутреннюю изоляцию, тогда произойдет внутреннее короткое замыкание со всеми вытекающими последствиями.

Способов безопасного использования для вашего случая я не знаю. Только если как-то понизить напряжение на клеммах конденсатора до безопасных для него 6,3 вольта.