Можно ли сварить суп из осенней крапивы?

Да вполне возможно, только надо подобрать свежие и молодые листочки, такие и поздней осенью встречаются. Затем нарезать мелко, долго кипятить в супе не следует, тогда уж точно будет невкусно, а просто проварить несколько минут. Сварить на курином бульоне да заправить сметаной - вкусно!