Почему в Америке худые только популярные личности, актеры, певицы (см.)?

Потому что уровень жизни другой, они могу себе позволить многое и не пребывают в состоянии стресса от того, что не смогут заработать на жизнь и пропитание. Обилие, разнообразие продуктов, огромный выбор, много накоплений, личный транспорт, образец жизни соседей, друзей и всего населения, не изводят организм поисками себя, не склонны метаться и стремиться достать "звезду с неба", знают чего хотят и к чему идут.