Есть 3 состояния вещества, а в каком из них пребывает свет?

Состояний веществ больше трех. Есть еще плазма. А также кварк-глюонная плазма. Есть сверхкритические флюиды. Есть жидкие кристаллы. Есть пены, есть гели, жидкие и аэрозоли. Есть нейтронное состояние. Есть конденсат Бозе — Эйнштейна. И другие. Кстати, вот этот конденсат Бозе - Эйнштейна может замедлить скорость света почти до нулевой (так называемая "оптическая патока"). Что же касается агрегатного состояния света, то световые фотоны можно скорее отнести к газу. Они занимают "весь предоставленный объем", почти не взаимодействуют друг с другом.