Какая самая вегетарианская страна, где преобладает такая кухня?

Вегетарианство помимо здорового питания подразумевает еще и дешевизну. В бедных странах денег на мясо нет.И теплый климат- просто удача,что позволяет покупать элементарные овощи круглый год. В моем понятии самая вегетарианская страна -Индия. Люди очень бедные,так что изощряются в приготовлении вегетарианских блюд как могут.