Как готовить говядину по - турецки, рецепт?

Мне известен один рецепт приготовления говядины, который в нашей семье называют именно по - турецки, а вот почему, не знаю, но все давно к этому привыкли.

Прежде всего приготовим продукты:

Прежде всего говядину нарезаем кусочками, натираем солью и перчим, перекладываем в форму и запекаем в духовке минут 40.

Морковь моем, чистим и натираем на тёрке, базилик измельчаем. Затем часть моркови обжариваем на растительном масле, после этого добавляем немного воды, соль, перец, томатный соус, часть базилика и сливочное масло.

Всё это нагреваем минут 5 и добавляем мясо, немного тушим, но можно мясо и не добавлять.

Отдельно сыр натираем на тёрке и взбиваем с майонезом и оставшимся базиликом.

На стол мясо подаём с морковным соусом, посыпаем оставшейся морковью и конечно же украшаем сырным соусом.