Почему некоторые люди из спиртных напитков предпочитают водку(дорогую)?

Думаю потому, что водка это специфическая приправа к блюдам, если не ставить цель алкогольного опьянения. И как любая приправа может нравится, а может и нет. Я, например к ухе предпочитаю исключительно водку и ничего другого пить не стану. Водка имеет свой неповторимый вкус, всё остальное воспринимается, как самогон. Да и для здоровья немного водки полезнее вина, скажем. Вот по поводу коньяка судить трудно. Я его тоже люблю под лимончик в дружеской беседе. Опять же без переусердстований... Может не под то блюдо предлагаете?