Как посолить малосольные огурцы?

Попробуйте приготовить малосольные огурчики по моему рецепту. Я делаю только так: беру полкило небольших огурчиков, желательно колючих, хорошо мою их и обрезаю "попки".

Затем в обычный полиэтиленовый пакет кладу лист хрена, стебли и зонтик укропа, лист смородины и вишни - это летний вариант. Зелень придаст огурчикам пряность. В остальных случаях подойдут веточки укропа и петрушки (благо в магазинах они круглый год).

Следующим шагом складываю огурчики в пакет и добавляю 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. соли без горки. Туда же отправляется лавровый лист, душистый перец горошком и разрезанные пополам дольки чесночка (по вкусу).

И далее самое важное - завязываю пакет и активно перемешиваю, перетряхиваю его содержимое. Оставляю на пару часов, периодически встряхивая пакет, и убираю в холодильник.

Если заготовить такие огурчики утром, то уже вечером можно снимать пробу. Вкуснятина.