Как приготовить гуляш с добавлением картофельного крахмала?

обжарить небольшие кусочки мяса для гуляша на сковороде до подрумянивания, затем к мясу добавить много лука, порезанного полукольцами, я кладу примерно 4--5 средних луковок, с луком мясо получается сочнее, обжарить вместе с луком до небольшого поджаривания лука, затем залить горячей водой, чтобы полностью покрывало мясо и лук, посолить, добавить специи по вкусу и поставить тушить, когда мясо будет мягким, развести 1-2 столовых ложки картофельного крахмала в небольшом количестве холодной воды и влить в мясо, постепенно мешать на медленном огне, когда оставшаяся в мясе жидкость загустеет, можно выключать. Таким образом у Вас получится гуляш в густом вкусном соусе.