Какой горчицей обычно дополняют японские сеты роллов и суши?

Уж и не знаю, много ли на постсоветском пространстве осталось людей, которые ни разу не заказывали японскую еду или в кафе её не пробовали. Наверное, немного.

А для тех, кто хотя бы раз ел - плёвый вопрос.

Японская зелёная "горчица" (наверное, всё таки "хрен") называется словом "васаби".